Thịt gà là loại thực phẩm có thể nói là được dùng phổ biến trong các bữa ăn của người việt, vì nó có thể dễ dàng làm hài lòng mọi khẩu vị. Một trong những cách chế biến thịt gà giản đơn mà vẫn đậm đà đó là kho xì dầu. Hãy cùng Ẩm thực gia đình học cách làm món gà kho xì dầu hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu chế biến món gà kho xì dầu bao gồm:
- Đùi gà hoặc cánh gà (500gr)
- Rau húng quế
- Dầu mè (15ml)
- Rượu gạo (50ml)
- Xì dầu (25ml)
- Đường phèn (5gr)
- Gừng, tỏi, hành lá, ớt, dầu chiên.
Cách làm món gà kho xì dầu:
- Gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó luộc sơ bằng nước lạnh, vớt ra để ráo
- Gừng, hành lá, húng quế, tỏi rửa thật sạch. Gừng, tỏi băm nát, hành cắt khúc, ớt thái lát.
- Cho dầu mè cùng dầu thực vật vào chảo nấu nóng sau đó cho ớt, hành, gừng, tỏi vừa làm ở trên vào phi thơm thì cho gà vào xào đều một lúc thì đổ rượu gạo vào và tiếp theo cho thêm xì dầu, đường phèn vào đảo đều.
- Đậy nắp, đun nhỏ lửa đến khi nước sánh lại thì cho lá húng quế vào rồi tắt lửa.
Món gà kho xì dầu là món dễ ăn và rất hợp khi ăn cùng cơm trắng. Món ăn này có hương vị đặc biệt của dầu mè và đường phèn, chắc chắn nó sẽ mang lại khẩu vị mới cho gia đình bạn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món gà hấp nấm đông cô quá ngon mà dễ làm nhé!
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
